令和５年度 純米生原酒 至 ７号酵母
入荷 1800ml チルド配送
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嬉しい誤算 再入荷しました
令和５年度の新酒、無濾過がおわり
純米生原酒 至 ７号酵母
適度な酸味が食欲をそそります。食事と一緒に飲みたくなる酒＝食中酒です。
ただし、アルコール度数がちょっと高めですから、酔いは早いですよ。
だから酒の弱い私は、割り水燗でやっております。一割くらいの水で割って。
それでも至７号の本来の味わいが損なわれるわけでもなく酸味も残っております。
えーですぞー。
この酒の最初の“つまみ”はワカメと野菜の中華ドレッシングサラダで試しました。
良く合いました。
まあ、本格的な料理でも何でもあいそうです。
で、次のつまみとして
私が40数年前に教わった味噌炊きチャンコとミートソースを混ぜて
スパゲッティーを食べたら最高でした。
この甘いようなちょっと酸っぱいような何とも言えない味わいがたまりません。
そして、それとこの酒をお燗して飲んだらもうピッタリの相性だったんです。
どうしましょう。新しい発見をしてしまいました。
まさに、和洋折衷です。
ぜひお試しください。
７号酵母無濾過生原酒
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