佐渡の美味い酒、美味いモンを「私、熱燗小僧」がお届けします ただし、二十歳に満たない方へお酒は売りません

雄町米の旨味と熟成の味わいを感じる酒
ぬる燗でジワーッと味が広がる
武蔵の里 山王 720ml 1

1,666円(税151円)

購入数

ずっしり、どっしりとした味を醸す岡山の酒米
「雄町」を使いしっかりと発酵させ、昔ながらの
搾り方で優しく搾り、じっくりと熟成させた酒
それがコノ純米酒山王
です

おそらく搾られて直ぐの状態はコノどっしりとした味と
アルコール感が一つに纏まらずえらくアンバランスな酒
だったと想像します。

出来立て、搾り立てが何でも良いのではなく、時間をかけて
ゆっくりその時を待つ事
これが大事な業です

同じように時間をかけて山廃で醸し、じっくりと寝かせた酒
武蔵の里山廃純米酒 はこちらからご覧いただけます


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