まだまだカッチカチの日本酒度+20を今楽しんで
5年後にまた楽しんでください
真野鶴超辛口純米原酒ひやおろし1800ml
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いや、この切れ味に驚き、そして秋には一回火入れのひやおろしに
更に驚くことになります。
この容赦のないキレ味は、日本中の辛口愛好家を唸らせる事間違い無し。
そんな辛口愛好家の皆さんにぜひ試していただきたいのが、この酒の自家熟成です。
光の当たらない冷暗所といわれるどこか涼しいところに何とか5年間眠らせてください。
いっその事10年くらい忘れてしまえば面白いことになるかと。
私は今、平成27年度のひやおろしと飲み比べております。
軽快さはそのままに、かなり角がとれてきて変な表現ですが円やかな超辛口純米酒
といった感じになっております。
おススメします、自家熟成を!
イマ、この酒を2本購入いただき、一本を今ジックリと日数をかけ10日くらいで飲みます。
もう一本は新聞紙にでも包んで、お家の中のどこか日の当たらないところに「放置」。
一年二年三年と時が経つうちにいつの間にか忘れてしまいます。
そしてある都市の大掃除でナニヤラ覚えがあるような無いような酒を発見!
見れば出荷の日付が8年前とかで・・・これはもう素晴らしい結果になる事間違い無しです。
私、今27BYですから6年以上寝かせたこの超辛口を飲んで感動し、当店土蔵での自家熟成が
成功したことを確信しております。
ただ、もう27BYはありません。
28BYから少しずつ増やしてきましたもので僅かながら在庫があります。
興味がありましたら覗いてみてください。
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