真野鶴 学校蔵 かなでる 生もと造り 720ml 火入れ
新酒の香りがまだ残る程よい辛口2024年8月醸造
1
お燗をして器に注ぐとすこーしだけ周りに泡が残るところは一回火入れの
半生タイプなんでしょうかね。
新酒の香りが鼻にクンクンきてホント若さを感じます。
「若いって素晴らしい、うらやましー」と年老いた店主の独り言？
米がどうの、精米歩合がどうのこうのとは言いません。
この生もと造り純米吟醸は今飲めば新酒の若々しさを楽しめますし
3年5年くらい寝かせてから飲むとやわらかい熟成の旨味を楽しめるように想像します。
となると・・・ヤッパリ自家熟成か。
当店奥の土蔵へ放り込む必要があるのかも知れません。
また、学校蔵の生もと純米吟醸の他にも当店で扱う生もと造り純米酒は
いくつかありますがどの酒も幅広い温度帯に対応しそうな、そんな気がします。
でも、ヤッパリ一番シックリくるのはお燗でしょう。
熟成が進めば進むほど適温が上がっていきそうな気がしますが。
となるとこの酒＝尾畑酒造学校蔵生もと純米吟醸はほんの少し燗しただけの
人肌燗くらいで良いかと思うのであります。
でも、皆さんには異論が温度帯で試していただきたいです。
よろしくお願いいたします。
おすすめ商品
-
真稜 純米 至 生にごり酒 720ml
完全密封です開栓には充分ご注意を
2024年度 新酒 クール配送料がかかります1,590円(税144円)
-
カタサはたぶん日本一 ワダコメかりんと 130ｇ 1袋
この固さには気をつけろ！そしてその美味さにはもっと気をつけろ ワダコメかりんと
324円(税24円)
-
金鶴 本醸造生酒 青ラベル 1830ml 4月4日発売
協会7号酵母で爽やかに クール配送料がかかります佐渡金鶴本醸造生酒1800ml爽やかな味と香りで4月4日発売
2,660円(税241円)
-
金鶴 本醸造生酒 青ラベル 720ml 4月4日発売
協会7号酵母で爽やかに クール配送料がかかりますあの風和ような上品な爽やかさを晩酌価格で楽しめる金鶴青ラベル
1,300円(税118円)
-
金鶴 大吟醸 袋取り 500ml
2025年2月8日 今年も入荷しました 番外商品手間暇かけただけの事はあります金鶴大吟醸袋取り500ml
3,900円(税354円)
-
金鶴 純米活性にごり酒 300ml 令和6年度
ビールで割って「どぶビール」 チルド配送ひとり分の飲みきりサイズがありがたい佐渡金鶴純米活性にごり酒300ml
650円(税59円)
-
花垣純米ひやおろし 720ml
これからが本番 福井の旨酒爽やかさと円やかさが同居する酒それが一年ひやおろし
1,540円(税140円)
-
真稜 純米大吟醸40％ 720ml
この度第95回 関東信越国税局酒類鑑評会純米吟醸の部で入賞！
佐渡の小さな酒蔵の最高峰は・・・ズバリ飲める酒真稜純米大吟醸720ml小さな蔵の大きな拘りの一つ40％純米大吟醸でも飲める酒を造る
5,170円(税470円)
-
北雪純米生原酒は今が飲み頃
北雪純米生原酒はこれからも飲み頃
北雪純米生原酒はいつでも飲み頃
時間とともに変化する味をお楽しみください720ml
チルド配送華やかな香りというよりは生酒本来の落ち着いた新鮮な味と香りが特徴
1,650円(税150円)
-
鷹勇 山廃純米 300ml
西国・山陰の純米酒は酒本来のうま味を楽しめます650円(税59円)
-
天領盃 純米吟醸ひやおろし 720ml 2019年9月出荷
当時の優しさそのままにさらに熟成の旨味を増し1,980円(税180円)
-
杉錦 生もと純米酒90 720ml
米を削らず酵母無添加で米と麹と水だけで醸した酒1,830円(税166円)
-
真野鶴 学校蔵 かなでる 生もと造り 720ml 火入れ
新酒の香りがまだ残る程よい辛口2024年8月醸造佐渡西三川の学校蔵で醸された佐渡で唯一の生もと造り純米吟醸は唯一無二の味
1,980円(税180円)
-
朝日山 元旦しぼり
12年前の元日に搾られた生酒が干支を一周して
今、驚きの美味さに 1830mlの生原酒朝日山元旦しぼり12年という歳月がアル添の生酒を円やかな美味さに変えてくれる
5,500円(税500円)
-
佐渡 真稜 純米生原酒 至 7号酵母 720ml 日本酒度+5
つまみ不要！酒だけで楽しめる初登場の「至」佐渡真稜純米生原酒 至 7号酵母 720ml つまみはいらない酒だけで楽しめ！
1,800円(税163円)
-
佐渡 真稜 純米生原酒 至 7号酵母 720ml 日本酒度+10
いろんな料理に合わせられるアッサリ軽快な生原酒佐渡真稜純米生原酒 至 7号酵母 720ml いろんな料理に合わせて楽しいアッサリ原酒
1,800円(税163円)
