金鶴 純米酒 風和(かぜやわらか) 720ml 1
当然ではありますが、毎年酒はどこかの時点で新酒に切り替わります。
それまでが一年古酒でその後が新酒。
一年古酒の落ち着いたやわらかな味を楽しむうちに、新酒に切り替わると
ピリピリ・カリカリする感じになるのです。そしてまた秋になると、だいぶ
落ち着いて味がのってきます。
酒って、そんなもんなんですよね。
味はいつも変わります。毎年同じ酒なんか出来ません。
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