尾畑酒造 学校蔵 2019年 1800ml 旨口熟成タイプ 1
この「学校蔵」は佐渡の廃校になった小学校を改修して酒造り用スペースを作り
あえて、6月頃から酒を仕込み8月に新酒を出荷しております。
当店では、新酒2アイテムと自家熟成酒1アイテムの計3種類の
学校蔵を用意しております。
コレは2019年1号タンク「旨口タイプ」です。
❝こんな先生、おりましたよねー・・・いつも朗らかなニコニコ顔で迎えてくれる優しくてきれいな先生❞
こんな感じの酒です。
清酒製造免許の関係で
搾られた純米酒に佐渡相川大倉の杉の木を浸すことで
リキュールとしての販売になりますが、中身は純米酒と考えて良いようです。
その杉の香りも決して嫌な感じでなくほのかで爽やかな香りになっております。
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