おいしい日本酒は二十歳を過ぎてから少しずつ楽しみましょう。当店は二十歳未満の方にはお酒を販売しません。

武蔵の里 山王 720ml
雄町米の旨味と熟成の味わいを感じる酒
ぬる燗でジワーッと味が広がる旨酒 1

1,750円(税159円)


ずっしり、どっしりとした味を醸す岡山の酒米
「雄町」を使いしっかりと発酵させ、昔ながらの
搾り方で優しく搾り、じっくりと熟成させた酒
それがコノ純米酒山王
です

おそらく搾られて直ぐの状態はコノどっしりとした味と
アルコール感が一つに纏まらずえらくアンバランスな酒
だったと想像します。

出来立て、搾り立てが何でも良いのではなく、時間をかけて
ゆっくりその時を待つ事
これが大事な業です

同じように時間をかけて山廃で醸し、じっくりと寝かせた酒
武蔵の里山廃純米酒 はこちらからご覧いただけます


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