佐渡のどぶろく 480ml
アルコール7％の甘酸っぱい美味さはその昔の「隠し酒」かも
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アルコール度数７％
これがどぶろくの本当のスタイルかもしれません。
なぜなら原材料に米と水を使い、自然界にある乳酸菌を
利用した乳酸発酵から更にアルコール発酵をさせた酒
だからです。
味は当然、甘酸っぱくまさに乳酸菌の酒といった感じ。
また、かすかに炭酸も効いて喉越しも爽やかです。
日本酒のにごり酒には無い、その昔はどこの家庭にでも
あった隠し酒…そんな感じが楽しめるどぶろくです。
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